Arquivo da categoria: comida

o mundo não somos (só) nozes!

escrevi um pouco hoje no fabricando sobre alimentação de bebês e educação do paladar, e resolvi estender o assunto aqui. a questão do desenvolvimento e refinamento do paladar e do quanto embotamos nossa percepção com alteradores de sabor é antiga pra … Continue lendo

Publicado em comida, elucubrações, família, opiniões | 9 comentários

um bolo feliz

eu gosto de cozinhar, todo mundo sabe, mas o aniversário do meu filho trouxe todo um novo significado para a atividade de prepar comida. a gente sempre quer agradar, fazer feliz e colocar carinho ali na comidinha que prepara para … Continue lendo

Publicado em comida, família | 15 comentários

uma degustação pra lá de boa

car@s, fiz a degustação de todos os brigadeiros do le chef gatô (além do ovo de páscoa) e seguem abaixo minhas impressões. porque se eu recomendo, dou detalhes sobre em ordem de preferência, os brigadeiros: 100% cacau: de longe o … Continue lendo

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purê de forno improvisado

comida é sempre assunto aqui em casa, vocês sabem. fiz essa receita de improviso, e confesso que purê de batata no forno é uma das comidas que mais gosto na vida. essa aí ficou particularmente boa, recomendo. ingredientes 6 batatas … Continue lendo

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sorvete de banana

receita simples e magra (pra deixar as gordas como eu menos culpadas), se joga! ingredientes 6 bananas maduras descascadas, picadas e congeladas 2 potes de iogurte natural ou desnatado 1 pitada generosa de canela (dose a seu gosto. eu adoro … Continue lendo

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a gorda

jesus, a neide rigo acaba com a minha vida, post a post. hoje foi coxinha. eu preciso de uma fritadeira DJÁ

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bolo de abacaxi

gente, esse bolo é dos deuses. dá pra fazer com banana também, mas eu prefiro com abacaxi. pra comer com chá, café ou puro mesmo. quente ou frio. ingredientes 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de manteiga (usei … Continue lendo

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pão pita

eu devo ter repetido isso mil vezes na época que fui pra grécia, mas nunca é demais: jamais comi pão pita tão gostoso como o que servem em atenas acompanhando o souvlaki. é dos céus. desde então sonhamos com o … Continue lendo

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2 coisas boas e 1 coisa boba

a melhor picanha de forno que já comi na vida. na verdade, umas das melhores que já comi, feita onde for. e é assim ULTRA difícil, se preparem… utensílios forma de assar garfo faca ingredientes 1 picanha sal de cozinha … Continue lendo

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ao que interessa – crème brûlée!

mas antes da receita, posso falar? esse povo engajado e in me cansa… é muita modinha, tendência, movimento, afe. cada vez mais gosto de simplicidade e mão na massa. menos blá-blá-blá e mais ação concreta, sabe? os gringos dizem kiss, … Continue lendo

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