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browwwwnie!

fevereiro 21, 2005 Leave a comment Go to comments

o melhor brownie? aquele que eu fiz lá em casa, que saiu quentinho do forno e a gente pode comer a forma toda 😀

peguei a receita do livro magavilhoso que eu esqueci o nome (um chef sem segredos, talvez?). funciona e é TUDO.

300g de chocolate meio-amargo picado

250g de manteiga sem sal

150g de farinha de trigo peneirada

2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)

2 xícaras de açúcar

5 ovos levemente batidos

1 colher de café de essência de baunilha

1/2 colher de chá de fermento em pó

UPDATE: é claro que tem nozes! 1/4 de xícara de nozes picadas, adicionadas no final, antes de assar. (obrigada, renata!)

unte e enfarinhe uma forma quadrada (média) e aqueça o forno em temperatura médio/baixa. derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria; enquanto isso, peneire a farinha e o cacau e reserve. misture o açúcar aos ovos batidos e incorpore ao chocolate/manteiga derretidos. quando estiver incorporado, adicione a mistura de farinha/chocolate em pó até ficar homogêneo. adicione o fermento e a baunilha, misture e asse por 25 minutos.

deixe esfriar, corte em quadradinhos (porção individual) e sirva com calda quente e sorvete.

a calda eu ensino depois 🙂 mas experimente e depois me conte. é de morrer!

Categories: comida Tags:
  1. fevereiro 21, 2005 at 5:30 pm | #1

    É por isso que gosto quando a Jú vê o “clipe do cocô”…ela precisa entender o que acontece quando se come tanta coisa na casa da tia!!!!!!

  2. Polzonoff
    fevereiro 21, 2005 at 7:43 pm | #2

    Moça,

    gostou mesmo do livro do Cintra, hein?!

  3. Gui
    fevereiro 21, 2005 at 11:57 pm | #3

    [piada nem tão interna mode on]

    Chocolaaaaaaaate… 😛

    [piada nem tão interna mode off]

  4. weno
    fevereiro 22, 2005 at 2:52 am | #4

    caraio! eu faria essa receita agora se tivese a barra e não fosse 2h da manhã!

  5. fevereiro 22, 2005 at 3:06 am | #5

    achei que tb levasse castanha…

    hmmm vou testar aqui em casa.

    =)

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